葉隠(はがくれ) 天神橋筋六丁目 ラーメン


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チリンチリン~




ワンナイトカーニバルください





つけ麺ください

900円


先に別皿で具材がきた





炙った小さめのチャーシュー一枚

錦糸玉子

ネギ

貝柱

コラーゲン

ゴマ



こんなん先に出されたら

ついつい先にツマんでまう、、、


チャーシューと貝柱食べたら


ビールちょうだいって言いそうになった



けどガマンガマン


待つこと5分

きたきた




いただきま~す




ずるずるー


うんまい!

プリプリの全粒粉の平麺やね

一人でやってて大変やからか麺は冷たく締められてない

温かくはないけど中途半端な冷たさ


つけ汁は口の中がデロリンマンになる熱さはなく

塩分濃度は濃すぎず

そのままでも十分飲めないことはない

魚介の香りと醤油の甘味が強い汁


この平麺で食べると何故かカップうどんのどん兵衛を食べてる気分になった


それより


つけ麺の割に麺の量が少ないから一瞬で消えた


それと具材のネギが乾ききってるのが残念すぎた



こってりラーメンください

900円







ごくごく



油の量がスゴイ!

大量の油にコーティングされたスープは湯気なんぞ吐くことはない!


湯気が立ってないと油断して口にしようものなら

デロリンマンの刑が待ってるぞ!!


とまぁ味わいは魚介と優しい動物性の旨味

これに強い甘味を感じる

ただ自然な甘味やからイヤミっ気はない

ただ

油が多いけど脂は少なく想像してたこってりとは違った

塩分濃度が強いから濃い口ラーメンて捉え方した方がシックリくるかと


まぁおもしろいスープやと思う



具材はエビと炙りチャーシュー

貝柱に錦糸玉子

それに乾いたネギ


炙りチャーシューがホント美味しい

なんで小さいのが一枚だけやねん!!

チャーシュー麺にするべきやったーーー



とまぁ

ごっそ~さんでした~



すごく丁寧な言葉遣いの店主さん

器が大きくて

ぜったいに良い人やと思う


一人で大変やと思うけど頑張ってほしい








最後までご覧いただきありがとうございました

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コメント (2)
この世はワールドカップ 犬も真夜中 墓地で頭蓋骨コロコロやるけれど 最近のお骨は脆くてすぐに砕けちゃうのよねー…
…とつまらぬタイトル長々してますが 突出し美味そう これでビールやって 〆にカップうでん風ラーメンをやる これぞラーメン喰らう醍醐味 昨日のサザエさんラーメンといい 突出的なお店多いですね
2014/06/15 11:38 しぼ犬 URL 編集
しぼ犬さん
コメントありがとうございます(^^)

墓場コロコロおもしろそうですね☆

きのうのサザエさんラーメンは突出してました!

二回しか行ったことないですけど

なくなって残念です。。。
2014/06/15 12:32 草草 URL
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