黒門屋ラーメン 総本店 日本橋 らうどる

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12月激しく呑んだボクはブタになりビンボッチャマになった、、、

なので年が明けてからは晩ごはんをソイジョイ一本にしてダイエット&節約をしてた


さすがにお腹もヘコんできたし

たまには豪華なもん食べよとマエメン(バイト前にウンコーって叫びながら麺をすするの略)


やってきたのは黒門市場の入口にある老舗のラーメン屋さん






10年以上前
豚骨ラーメンブームのとき期待を胸に訪問して
なんや普通の豚骨ラーメンやん!

との認識後は再訪がなかったラーメン屋さん

とりあえずのレビューのために再訪


券売機にて食券を買おうとするとラーメンの種類が多い

昔は豚骨だけやったんちゃうかな?

今は塩や醤油に味噌

豚骨もスタンダードとワイルドの二種

さらには黒門屋ブラックらうどるなんてのもあって
かつての人気店のすたり焦りが読みとれる

すこし悩んだ末に決めたのは

うどんとラーメンのコラボレーションらしいこれ!

☆黒門屋ブラックらうどる☆

700円



このラーメンだけ麺が太いため時間がかかるらしい

注文してから知ったんやけど

まさかのバイト前の時間がないときに頼むなんてタイミングが悪いな~

まぁまぁ食べましょうか

ビジュアルはドカッ!としてる

もやしドカッ!

ねぎドカッ!

めんまドカッ!

チャーシュードカッ!

背脂ドカッ!

べんドカッ!

違った

ドカベンッ!

違った

わだべんドカッ!

違った

めんドカッ!

てな感じで男らしくてステキ

それよりレンゲがデカすぎるやろ!

食べにくいから焼飯用のレンゲつこたわ





スープは醤油豚骨かな?

丼の手前は背脂たっぷりでコクと旨味がたっぷりある豚骨醤油

奥側の背脂のないところは酸味の効いた醤油スープって感じ

コクの中に酸味があって好みが分かれるやろけどボクにはアタリ

麺は極太平打ち麺




カンスイの匂いが強いものの

もちもちしててコシが強くてナイス麺

すこし厚めに切られたチャーシューは豚バラ肉で柔らかく炊かれてて美味しい

メンマは一本ながらも極太でシャキシャキと食感のアクセントを与えてくれる

食べてくうちにスープが混ざりきって背脂たっぷりのこってりラーメンになり極太麺が重たさを演出してくれる




そやからもやしは箸休め的な使い方で食べさせてもろた

うどんとラーメンの融合は想像と違いジャンキーな一杯やったけど

ボクは美味しいと思った


いつもご覧いただいてます読者様

年内最後の記事です

そして丁度書き溜めていた記事は全て放出しました

キリもいいので今日の記事を最後にしようか思いましたがもう少し頑張って書いてみます!!

来年もよろしくお願い致します

良いお年を^ ^









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徒然亭草草

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