肉ダレ屋 寺田町 ローストビーフ丼

有名人になってグラビアアイドルと付き合いたいです

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この日のランチは黒王号にまたがって寺田町までパッカパカ

名物のローストビーフ丼を食べに来た








そやのにカウンターに座ってローストビーフ丼くださいって言おうとしたら

なんでかビールと単品の肉を頼んでしもた、、、


ほんなら奥の座敷で食べてくださいと通されて
布おしぼりとヨダレかけをもらえた

丼しか用意してないランチやからか単品の肉を頼んだらVIP扱いされて気持ち良いーーー!



☆プレミアムモルツ☆

480円





☆ヒウチ☆

980円






後ろ足の内ももの下にあり約2キロほどしか摂れない希少部位

もも肉では一番サシが入った肉らしい

たしかに霜降り美しい肉だこと

昼からこんなの独り占めできちゃうなんてシアワセー!!

そしてこの店の付けダレは
醤油 高そうな塩 焼肉ダレ

さらに薬味として
大根おろし わさび ネギ

これらが出てきた





パク~

うんまーーーーーい!!!


しかも一人やから塩とネギやわさび醤油やタレとおろしなど好き勝手楽しめるーー

☆中落ちカルビ☆
680円





見た感じ脂ばっかやったけど食べてみると脂は多いものの

サラリとした脂やからか胸焼けマンにはならんかった

ではでは目当ての丼をいただきましょう


☆本当は1480円で出したい原価率67%のローストビーフ丼☆

880円






赤出汁と漬物と共にお盆にのって出てきたローストビーフ丼

食べる前から値打ちやと確信した

確信した後は絶対うんまいとハードルを高く設定してパク~

うおぉぉぉぉぉぉぉボンバーヘッド!

これ本場の発音やったら
ボンバヘッ!

質の良い肉を上手にローストビーフに仕上げていて

シャキシャキのレタスや肉の下にはオニオンスライスなど新鮮野菜もたっぷり

極めつけは卵黄

これまた上質であろう見た目と味の濃厚さ
ひとつだけ難点をつけるならタレかな

かかっているタレが甘めやったから
甘い料理が好みやないボクにはタレやなくて醤油でいいのにって思った


しっかりした味わいの丼やから赤出汁も漬物もなくてもいい

その代わりにワサビかホースラディッシュなんか添えてたら最高やと思う

とまぁごっそ~さんでした~


腰の低いオッチャンが一人でやってはるんやけど
こんなステキな丼を安く提供してはるから
これからも頑張って続けてほしー



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徒然亭草草

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