三豊麺 日本橋店  つけ麺

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この日は1月2日

まだ風邪ひいてるし酒は吞みたないけどスキヤキを腹いっぱい喰ってやろうと心斎橋の壱番に行ったものの予約満席やった、、、

それならと日本橋駅近くの壱番はどないやと行ったものの予約満席(´Д` )

クッソーとなんばシティある但馬屋に行ったら待ち客が多く断念

なに食べたらええねんと彷徨った挙句とにかく腹いっぱい食べてやろうとなって三豊麺へイン




この店めっちゃ増えたねー!

だってつけ麺が900gまで同料金やもんねー!

いつだってそう

ボクは900gいっちゃいます

三田製麺が400gまで同料金でステキなんて思ってた過去はなんだったんだろう?

基本ダイエットの日々を過ごすボクは三豊麺は遠ざけてたけどたまにやってまうねんなぁ、、、


この日は初めて熱盛りで注文





つけ麺の好きになれないところは温度

冷たい麺を熱い汁につけて生ぬるい温度の食事をするのに疑問しかなかった

過去何度か熱盛りに挑戦しようと思ったけど店員さんは冷たい麺の方がコシを感じて美味しいですよって言うし

いつもその言葉に負けて結果ガックリしてた

しかしまぁ熱盛りいいね!

つけ麺を少し好きになれた気がする

ただ麺がベターっとなってるのが残念ポイントかな

しかし800円程度で麺をたらふく食べさせてくれて卓上には酢やら一味にゴマや胡椒にラー油と豊富な調味料にバンザイや

大盛と特盛の客は一度だけつけ汁おかわりできるのもバンザイや

そら店増えるなと思った



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牛骨ラーメン ぶっこ志   北浜   ラーメン

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十三の人気ラーメン店ばっこ志の三店舗目は牛骨ラーメン

牛骨をとことん使用して最大限に乳化させてクリーミーに仕立てたって書いてるけどスープ飲んでホンマにこれ乳製品入ってないの!?
少しは入れてるでしょ!?
そう思ったぐらいホンマにクリーミー

チャーシューはバラ肉とチャックテンダーの二種でどちらもレアチャーシュー
さらにバラ肉には黒胡椒でアクセントをつけチャックテンダーにはバジルなど香草で味つけしてるとの拘りよう
感想を述べます
うんまい!!
牛骨ラーメンて今まで成功してないジャンルやと思うけどこれならイケるんちゃうかなと思った
ただ麺がボク好みやなかってんなぁ
もうちょいフニャってる方がいいねんポリグリップに頼ってる身やから
全部飲み干してしまったぐらいスープは抜群!
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黒門屋ラーメン 総本店 日本橋 らうどる

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12月激しく呑んだボクはブタになりビンボッチャマになった、、、

なので年が明けてからは晩ごはんをソイジョイ一本にしてダイエット&節約をしてた


さすがにお腹もヘコんできたし

たまには豪華なもん食べよとマエメン(バイト前にウンコーって叫びながら麺をすするの略)


やってきたのは黒門市場の入口にある老舗のラーメン屋さん






10年以上前
豚骨ラーメンブームのとき期待を胸に訪問して
なんや普通の豚骨ラーメンやん!

との認識後は再訪がなかったラーメン屋さん

とりあえずのレビューのために再訪


券売機にて食券を買おうとするとラーメンの種類が多い

昔は豚骨だけやったんちゃうかな?

今は塩や醤油に味噌

豚骨もスタンダードとワイルドの二種

さらには黒門屋ブラックらうどるなんてのもあって
かつての人気店のすたり焦りが読みとれる

すこし悩んだ末に決めたのは

うどんとラーメンのコラボレーションらしいこれ!

☆黒門屋ブラックらうどる☆

700円



このラーメンだけ麺が太いため時間がかかるらしい

注文してから知ったんやけど

まさかのバイト前の時間がないときに頼むなんてタイミングが悪いな~

まぁまぁ食べましょうか

ビジュアルはドカッ!としてる

もやしドカッ!

ねぎドカッ!

めんまドカッ!

チャーシュードカッ!

背脂ドカッ!

べんドカッ!

違った

ドカベンッ!

違った

わだべんドカッ!

違った

めんドカッ!

てな感じで男らしくてステキ

それよりレンゲがデカすぎるやろ!

食べにくいから焼飯用のレンゲつこたわ





スープは醤油豚骨かな?

丼の手前は背脂たっぷりでコクと旨味がたっぷりある豚骨醤油

奥側の背脂のないところは酸味の効いた醤油スープって感じ

コクの中に酸味があって好みが分かれるやろけどボクにはアタリ

麺は極太平打ち麺




カンスイの匂いが強いものの

もちもちしててコシが強くてナイス麺

すこし厚めに切られたチャーシューは豚バラ肉で柔らかく炊かれてて美味しい

メンマは一本ながらも極太でシャキシャキと食感のアクセントを与えてくれる

食べてくうちにスープが混ざりきって背脂たっぷりのこってりラーメンになり極太麺が重たさを演出してくれる




そやからもやしは箸休め的な使い方で食べさせてもろた

うどんとラーメンの融合は想像と違いジャンキーな一杯やったけど

ボクは美味しいと思った


いつもご覧いただいてます読者様

年内最後の記事です

そして丁度書き溜めていた記事は全て放出しました

キリもいいので今日の記事を最後にしようか思いましたがもう少し頑張って書いてみます!!

来年もよろしくお願い致します

良いお年を^ ^









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無鉄砲がむしゃら 奈良県帯解 こってり豚骨ラーメン

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☆☆☆☆☆☆☆
2軒目
☆☆☆☆☆☆☆


奈良の山奥にある養鶏場で鶏をパクパクしたあとは締めの麺や~


帯解駅から徒歩20分ほどのところにある


ボクの大大大好きな無鉄砲ラーメンの支店

無鉄砲ラーメンの若手の修行する登竜門的な店でもあるみたい

店に到着する前に魚職人は深い眠りについてた

とくに魚職人は酒を呑んで眠りに入るとチョットやそっとじゃ起きない、、、


てことで起きてるメンバーでインやーーー






伺った時間は遅かったけど行列ができてた

まぁ20分ほどの待ちで入店

席に着くと無鉄砲ラーメンで見慣れた光景があった





ボクはいっつも高菜とゴマを食べてラーメン待つ





廃人のクセに健康のためにゴマたっぷりとか矛盾してるでしょ


☆純とんこつラーメン☆

700円

無鉄砲ラーメンと同じく

麺の硬さ・ネギの量・スープの濃さが選べた

まぁいつも通りでね





ビジュアルはいつも食べてる無鉄砲ラーメンと同じ

このドロドロ感に胸が踊る!!

ほないただきま~す

ゴクリ

うんまーーーーい!!!!


これぞ濃厚豚骨の極みやね

この日の豚骨の濃度は大阪無鉄砲と同じぐらいやと思った

ただ塩分濃度は少し優しく感じたかな

まぁここらへんは店うんぬんよりも日によったり時間によって変わってくるやろから一概に言えないかも


まぁボクはいつも食べてる大阪の無鉄砲より塩気は優しくて豚骨濃度は同じでこちらのスープの方がうんまいって思った

また呑んだあとやから余計かも知れんねー

麺は中太縮れ麺




もちもち感があって大阪無鉄砲より少し太く感じた

もしかしたら同じやったかもしれんけど酔ってて覚えてない

具材も覚えてない

とにかくこっちの方がうんまかったんやーーーーー!!


満足気に店を出るとジュースの自動販売機が目に入った

んーーーーー!!!!???





黒ウーロン茶しかないやんーーーーーー!!!


超こってり豚骨ラーメン屋さんの自動販売機ですって叫んでるみたいでステキやーーーー!!






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天下一品 難波ウインズ店 鶏白湯ラーメン

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12月13日は織田裕二の誕生日

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12月13日は徒然亭 草草殿下のお誕生日

12月13日は徒然亭 草草国王様のお誕生日

12月13日は徒然亭 草草神の出生記念日

こんなめでたい日に匹敵する日がこの世には一日だけ存在する

それは10月1日


そう

天下一品の日だ

こってりラーメンくださ~い

680円







ごくごく

ずるずる

ごっそ~さんでした~

ヤッピー\(^o^)/

ラーメン一杯無料券げっちゅ~







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徒然亭草草

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ブログで有名人になって篠田麻里子と結婚するために日々飲み歩いています。

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